NATURKÖTT® WAGYU

Maukasta lihaa sinulle, joka etsit parasta mahdollista laatua

Olemme ylpeitä voidessamme tarjota uusiseelantilaista Wagyu-lihaa, joka täyttää NATURKÖTT®-tuotteille asettamamme vaatimukset. Eläimet on kasvatettu laidunruoholla ja tarvittaessa säilörehulla, jotta lihaan saadaan toivottu laatu. Liha saadaan Wagyu- ja Angus-rotujen risteytyksistä. Risteytyksiä käytetään ns. heteroosivaikutuksen hyödyntämiseksi (terveitä ja vahvoja eläimiä) samalla kun saavutetaan toivottava marmorointi.
Marmorointi määritellään 12-osaisella asteikolla, jossa 12 merkitsee periaatteessa täysin valkoista lihaa. Meidän Wagyu-lihamme sijoittuu tällä asteikolla välille 7 - 9, mikä tarkoittaa optimaalista marmorointia mehukkaan ja maukkaan lihan saavuttamiseksi.

Wagyu -liha:
- on marmoroitunutta
- Wagyu -liha sisältää terveellisiä Omega-3 ja Omega-6 rasvahappoja
  enemmän kuin muu naudanliha.
- on japanilaista alkuperää